หมวดหมู่
อิสลาม-มุสลิม
 
หน้าแรก  | ข่าววันนี้  | ประเด็นดัง  | กรรมการกลาง  | มุสลิมไทย  | เว็บบอร์ด  | โลกอาหรับ  | มุสลิมโลก  | ผู้หญิง  | สุขภาพ  | ฮาลาล  | 
แฟชั่นมุสลิม  | ชื่ออาหรับ  | เวลาละหมาด  | คลิบวิดีโอ
ค้นหา
หากมีคำค้นหลายตัว สามารถคั่นด้วย comma (,)
หน้าหลัก
พิมพ์หน้านี้  |  ส่งให้เพื่อน
สูตรอาหารมาเลเซีย อาหารมาเลเซีย นาสิ เลอมัก ร้านอาหารมาเลเซีย
คำค้น : สูตรอาหารมาเลเซีย
 

สูตรอาหารมาเลเซีย อาหารมาเลเซีย นาสิ เลอมัก ร้านอาหารมาเลเซีย

นาชิ เลอมัก (Nasi Lemak) เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของมาเลเซีย เป็นข้าวผัดกับกะทิและสมุนไพร นาชิ เลอมัก เสิร์ฟพร้อมกับปลากะตักทอด แตงกวาหั่นไข่ต้มสุกและถั่วอบ นาชิ เลอมัก แบบดั่งเดิมจะห่อในใบตองและรับประทานเป็นอาหารเช้า

อาหารจานนี้ Nasi Lemak อ่านว่า นาซิ เลอมัก เป็น อาหารมาเลย์

Nasi Lemak มันคืออะไร มันก็คือข้าวมัน (ข้าวสวยหุงกับกะทิ) กินกับ แกงกะหรี่ไก่ หรือปลาหมึก น้ำขลุกขลิก (หรือจะเป็นอย่างอื่นก็ได้ค่ะ) แล้วก็มีเครื่องเคียงเป็นไข่ดาว ปลาทุทอด ปลาเล็กๆทอด ( Ikan Bilis) ถั่วทอด น้ำพริก (Sambal) แล้วก็แตงกวา

ส่วนประกอบ (ข้าว)

-กะทิ กะเอานะคะเหมือนเราหุงข้าวนะคะ(ให้ท่วมหลังมือก็ใช้ได้แล้วนะคะ)หัว-หาง รวมกันจ้า
-ใบเตย 4-5 ใบ
-ขิงทุบพอแหลก-เกลือ นิดนึง
-ข้าวสาร

วิธีหุ้งข้าว

1 ตวงข้าว เตรียมหุงข้าวสวย ใส่น้ำแบบหุงข้าวธรรมดา  (ลดน้ำนิ๊ดเดียวเพราะเดี๋ยวจะมีน้ำกะทิอีก)
2 เติมกะทิลงในข้าวที่ซาว และเติมน้ำเรียบร้อยแล้ว  ใส่ ใบเตย กับ ขิงที่ทุบแล้วลงไป เพื่อให้ข้าวที่หุงเสร็จมีกลิ่นหอม

เครื่องเคียงที่ทานกับข้าว (เลือกใส่ได้นะค่ะ)

-ถั่วกับปลาทอดกรอบ
-ไข่ทอด หรือ ไข่ต้ม
-ปีกไก่ทอด
-otaha (ออตา) ไม่มีไม่ต้องใส่คะ
-ปลาทูสด ทอด
-แตงกวา (บีบมะนาวใส่ 1ลูก ตัดด้วยน้ำตาล เกลือนิด)

ส่วนประกอบเครื่องพริกแกง (ใช้เป็นแกงกระหรี่ไก่แทนได้ค่ะ)

-samba 1กะปุก (ใส่ตามความชอบ หรือจะใส่ราดข้าวเลยก็ได้)
-กุ้งแห้ง 80 กรัม (แช่น้ำ)
-มะขามเปียกแช่น้ำ 70 กรัม
-น้ำตาล 2 ชต.
-หอมแดง 4-6 หัว
-สตอ 1/4 ของแพ๊ค (ไม่ชอบไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
-กุ้ง, ปลาหมึก, ไก่ (เลือกใส่ได้นะค่ะ)
-น้ำมันพืช 1 ทัพพี

วิธีทำ

1 นำกุ้งที่แห้งไปตำให้ละเอียด (ใช่เครื่องปั่นได้)
2 ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืช ลงไปพอร้อนแล้วเอากุ้งที่ปั่นแล้วลงผัด ตามด้วย samba
3 ผัดให้เข้ากันดี แล้วเติมน้ำมะขามเปียก ผัดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4 ใส่หอมหัวใหญ่ที่หั่นลงกะทะ แล้วเติมน้ำนิดหน่อย พอให้คลุกคลิก
5 พอกุ้งเริ่มสุก ก็ปรุงรสด้วยน้ำตาลได้เลยค่ะ ผัดให้น้ำตาลละลาย
6 ตักราดข้าวได้เลยค่ะ พร้อมเสริฟ

ขอขอบคุณ วิธีทำ สูตรอาหารมาเลเซีย นาสิ เลอมัก จาก : Nasi Lemak - exteen.com

 
  เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง :-
คำค้น: สูตรอาหารมาเลเซีย
อาหารมาเลเซียน่ากิน รีวิว อาหารมาเลเซีย วิกิพีเดีย ราคาอาหารมาเลเซีย
สูตรอาหารมาเลเซีย อาหารมาเลเซีย นาสิ เลอมัก ร้านอาหารมาเลเซีย
วิธีทำ อาหารมาเลเซีย อาหารมาเลเซีย วิธีทําเป็นอังกฤษ
ร้านอาหารอิสลาม โคราช ร้านอาหารอิสลามในโคราช
 วิธีการทำอาหารมาเลเซียเป็นภาษาอังกฤษ การีหมี่ อาหารมาเลเซีย สูตรอาหารมาเลเซีย
 ร้านอาหารอิสลาม เชียงใหม่ ร้านดังร้านอร่อย ร้านอาหารฮาลาล
 วิธีทําข้าวหมกไก่ วิธีทำข้าวหมกไก่อย่างละเอียด วิธีทำข้าวหมกไก่ ในหม้อหุงข้าว
 ร้านอาหารอิสลาม เชียงใหม่ ร้านอาหารอิสลามเชียงใหม่ ร้านอาหารอิสลามในเชียงใหม่
 วิธีทำอาหารมาเลเซียอาหารมาเลเซีย กรุงเทพ อาหารมาเลเซีย วิธีทำ
 ร้านสเต็กอิสลาม สเต็กครูตา สเต็ก ราคา 70 บาท
 
  เนื้อหาที่คุณอาจกำลังค้นหา :-
คำค้น: นาสิ เลอมัก
20 อันดับข่าวฮ็อต์ล่าสุด
ดูทั้งหมด   
10 อันดับข่าวสุดฮิตอาทิตย์นี้
ดูทั้งหมด   
สำนักข่าวมุสลิมไทยโพสต์
340 ลาดพร้าว 112 วังทองหลาง กรุงเทพฯ 10310
โทร 0-2514-0593 แฟ็กซ์ 0-2538-4215 Email : Webmaster@muslimthaipost.com
สารบัญเว็บไซต์ Muslimthaipost.com
SubDomain หน้าหลัก