อิสลามห้ามกินปูแบบไหน? ปู นั้นสามารถกินได้ เนื่องจากจุดกำเนิดเดิมๆ ของปูนั้น คือ ในทะเล และมันก็ใช้ชีวิตส่วนใหญ่ในทะเล...
อิสลามห้ามกินปูแบบไหน?
ปูทะเล นั้น ปราชญ์ฟิกฮฺ (ปราชญ์นิติศาสตร์อิสลาม) มีทัศนะที่แตกต่างกัน แยกออกเป็น 2 ทัศนะ คือ
ทัศนะที่หนึ่ง : มีความเห็นว่า "ปู" นั้น กินไม่ได้ เนื่องจากเป็นสัตว์ที่มีชีวิตอยู่ได้ ทั้งบนบก และในน้ำ ซึ่งถูกห้ามตามบัญญัติศาสนา
ทัศนะที่สอง : มีความเห็นว่า "ปู" นั้นสามารถกินได้ เนื่องจากจุดกำเนิดเดิมๆ ของปูนั้น คือ ในทะเล และมันก็ใช้ชีวิตส่วนใหญ่ในทะเล และก็ไม่ได้มีหลักฐานใดที่มาห้ามเลยว่า "ปู" นั้นเป็นสัตว์ต้องห้าม นี่คือ ทัศนะของท่านอิมามอัช-ชาฟิอีย์ และท่านอิมามอัซ-ซัรกะชีย์ ปราชญ์มัซฮับชาฟิอีย์ และท่านอิมาม อัด-ดะมีรีย์ ปราชญ์มัซฮับชาฟิอีย์ เช่นกัน
ซึ่งท่านอิมาม อัช-ชาฟิอีย์ ได้กล่าวว่า "แท้จริง สัตว์ทะเลที่มันจะไม่อาศัยอยู่ในที่อื่น นอกจากในทะเล ดังนั้น สามารถนำมารับประทานได้ ตามนัยยะของอายะฮฺ อัล-กุรอานว่า..."
ความว่า: "ได้ถูกอนุมัติแก่พวกท่าน ซึ่งสัตว์ที่ล่ามาในทะเล และอาหารจากทะเล" ซูเราะฮฺ อัล-มาอิดะฮฺ : 96
ดู ตำรา มุฆนิลมุห์ตาจ โดย ท่านเชค อัล-คอตีบ อัช-ชัรบินีย์ เล่มที่ 4 หน้าที่ 343
ดังนั้น หากถือตามนัยยะโดยรวมๆ ของอายะฮฺนี้ ก็แสดงว่าปูนั้นกินได้ เนื่องจากเป็นสัตว์ที่อาศัยอยู่ในทะเลและหากินในทะเล
แต่เรามาดูในกรณีของเหตุผลที่ว่า "ปู เป็นสัตว์ที่มีชีวิตอยู่ได้ ทั้งบนบก และในน้ำ จะกินได้หรือในเมื่ออิสลามห้ามกินสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำ?"
ปราชญ์นิติศาสตร์อิสลาม มีความเห็นว่า "ปู" นั้น แยกออกเป็น 2 จำพวก คือ
1. "ปู" ที่กินอาหารที่อยู่ในทะเลเพียงอย่างเดียว ถึงแม้ว่ามันจะขึ้นมาอยู่บนบกได้ แต่ทว่ามันจะไม่กินอาหารที่อยู่บนบกทั้งหลาย นอกสะจากว่ามันจะต้องลงไปหากินในทะเลเท่านั้น ซึ่ง "ปู" ชนิดนี้นั้น คือ ปูม้า เป็นต้น ที่บ้านเรานำมาต้มกินกันนั่นแหละ ..สังเกตดูง่ายๆ คือ ปูชนิดนี้ จะมีเท้าคู่สุดท้ายเป็นเหมือนใบพายแบนๆ ดังนั้น ถ้าเห็นปู ที่มีเท้าคู่หลังแบนๆ เหมือนไม้พาย แสดงว่า "ปูชนิดนั้น กินได้ .."
2. "ปู" ที่สามารถหากินได้ทั้งบนบกและในน้ำ อยู่บนบกก็หากินอาหารที่อยู่บนบกได้ พอลงไปในน้ำก็หากินอาหารที่อยู่ในน้ำได้อีก ดังเช่น ปูนาตัวดำๆ (ที่เค้าชอบนำมาใส่ในส้มตำ) เป็นต้น ซึ่งปูนานั้น สามารถอยู่ได้ทั้งในน้ำและบนบก เมื่อมันอยู่บนบกมันก็จะกินหญ้า หรือซากสัตว์ตาย .. และเมื่อมันลงไปในน้ำมันก็จะกินสัตว์ที่อยู่ในน้ำได้อีกเช่นกัน ดังนั้น "ปูนา" นั้น นำมารับประทานไม่ไ่ด้
วิธีสังเกตง่ายๆ ว่า "ปู" ชนิดไหนที่กินได้ หรือชนิดไหนกินไม่ไ่ด้นั้น คือ..
ปูที่กินได้ นั้น ที่ขาหลังของมันจะแบนๆ เหมือนกับไม้พาย ดังรูปด้านล่าง
ส่วน "ปูที่กินไม่ได้" คือ ปูที่ขาของมันเป็นแหลมๆ หมด ไม่มีขาใดที่มีลักษณะแบบแบนๆ คล้ายใบพายเลย ดังรูปด้านล่าง
สรุป คือ ปราชญ์นั้นได้แบ่งแยก ว่าถ้าเป็น "ปู" ที่มันสามารถหากินเองได้แค่เฉพาะในน้ำอย่างเดียวเท่านั้น ก็แสดงว่า "ปู" นั้น เรากินได้ เช่น ปูม้า ปูดำ เป็นต้น
แต่ถ้าเป็นปู ที่มันหากินเองได้ทั้งบนบกและในน้ำนั้น ถือว่า "ปู นั้น ..กินไม่ไ่ด้" เช่น ปูนา เป็นต้น