การฝึกตนให้มีสุขภาพดี ด้วย ซูโฮร์ และอิฟตาร์
เสริมร่างกายช่วง ซูโฮร์ และ อิฟตาร์ ด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ ตลอดเดือนรอมฎอน ไม่ต้องกินเยอะเกินจำเป็น แต่ต้องมีคุณภาพ ป้องกันการขาดน้ำ และหิวตลอดวัน
เดือนรอมฎอน ช่วงเวลาสำคัญของชาวมุสลิมทั่วโลก โดยปี 2568 สำนักจุฬาราชมนตรีได้ประกาศให้วันแรกของเดือนรอมฎอน คือ วันอาทิตย์ ที่ 1 มีนาคม พ.ศ. 2568 โดยน่าจะสิ้นสุดใน วันเสาร์ ที่ 29 มีนาคม 2568 ซึ่งถือเป็นช่วงเวลาสำคัญ ในศาสนาอิสลาม ตามคำเชื่อของชาวมุสลิม เชื่อว่า เป็นช่วงเวลาแห่งการฝึกฝนตนเอง เสริมสร้างศรัทธา และใกล้ชิดกับพระผู้เป็นเจ้ามากยิ่งขึ้น เพื่อให้สามารถปฏิบัติศาสนกิจได้อย่างถูกต้องและครบถ้วน การเตรียมความพร้อมทั้งทางร่างกายและจิตใจ จึงเป็นสิ่งสำคัญ
ซูโฮร์ (Suhoor) เสริมร่างกายด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ ไม่จำเป็นต้องกินไขมันเยอะ
ซูโฮร คือ มื้ออาหารที่ชาวมุสลิมรับประทานในระหว่างก่อนพระอาทิตย์ขึ้น หรือตอนช่วงเวลา 4:00 - 4:30 น. ถือเป็น ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดของวัน เนื่องจาก เป็นมื้ออาหารมื้อแรกก่อนที่ชาวมุสลิมจะไปใช้ชีวิตประจำวัน และทำกิจกรรมตลอดทั้งวัน การรับประทานอาหารในมื้อซูโฮร์ จึงเป็นเรื่องสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม และเพื่อให้ร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ชาวมุสลิมที่กำลังถือศีลอด ควรปฏิบัติดังต่อไปนี้ :-
1. เลือกรับประทานอาหารที่ให้พลังงานอย่างช้าๆ และต่อเนื่อง เช่น คาร์โบไฮเดรตเชิงช้อน โปรตีน และไขมันดีเป็นแหล่งอาหารที่ให้พลังงานอย่างช้าๆ เพื่อให้ร่างกายมีพลังงานเพียงพอ สำหรับทำกิจกรรมได้อย่างราบรื่นตลอดทั้งวัน
2. แบ่งจานอาหารเป็น 4 ส่วน เพื่อช่วยให้รู้สึก อิ่มนาน และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ในระหว่างถือศีลอด
- 50% เป็น ผักหลากหลายชนิด
- 25 % เป็น โปรตีนที่ดี เช่น ปลา ถั่วและธัญพืช
- 25 % เป็น ข้าวแป้งไม่ขัดสี อย่างเช่น ข้าวกล้อง
3. รับประทานอาหารมังสวิรัติ เป็นหลัก เน้นการรับประทานผักผลไม้ และธัญพืชหลากหลายชนิด ในพืชต่างๆ อุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยส่งเสริมระบบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ให้แข็งแรงมากขึ้น
4. ดื่มน้ำให้เพียงพอ เนื่องจากในระหว่างวัน ชาวมุสลิมจะต้องงดรับประทานอาหารและดื่มน้ำ การดื่มน้ำให้เพียงพอในช่วงซูโฮร์ เพื่อให้ร่างกายไม่ต้องเผชิญกับภาวะขาดน้ำในระหว่างวัน
5. หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เนื่องจากคาเฟอีนเป็นสารที่กระตุ้นการขับน้ำออกจากร่างกาย
อิฟตาร์ (Ifar) ฟื้นฟูร่างกายด้วยอาหารที่มีประโยชน์
อิฟตาร์ คือ มื้ออาหารที่ชาวมุสลิมรับประทานเพื่อละศีลอด หลังจากพระอาทิตย์ตกดินในช่วงเดือนรอมฎอน โดยจะเป็นช่วง ที่ชาวมุสลิมได้เติมเต็มสารอาหารให้ร่างกาย ทำให้ร่างกายสามารถฟื้นฟูจากการอดอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารในช่วงอิฟตาร์ อย่างสมดุล ไม่เพียงช่วยให้ร่างกายพื้นตัวได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ยังส่งเสริมสุขภาพที่ดีในระยะยาว โดยมีคำแนะนำดังต่อไปนี้ :-
1. หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารมากเกินความจำเป็น โดยเริ่มมื้ออาหารด้วยการรับประทานอาหารเบา ๆ อย่างเช่น ซุป หรือ อินทผลัม เป็นต้น
2. จำกัดการรับประทานอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรต เนื่องจากการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว จนก่อให้เกิดอันตรายต่อภาวะสุขภาพได้ นอกจากนี้ ภาวะน้ำตาลในเลือดสูงยังรบกวนการนอนหลับ จึงอาจทำให้เกิดการพักผ่อนไม่เพียงพอได้เช่นเดียวกัน
3. เลือกรับประทานอาหารจำพวก อบ หรือต้ม แทนอาหารจำพวกทอด อาหารไขมันต่ำช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบย่อยอาหาร ป้องกันอาการท้องอืดและภาวะกรดไหลย้อน
3. รับประทานอาหารอย่างช้าๆ ค่อยๆ เคี้ยวอย่างละเอียด เพื่อไม่ให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักจนเกินไป มีเวลาในการย่อยและดูดซึมอาหารได้ดีขึ้น
4. หลีกเลี่ยงการนอนทันทีหลังมื้ออาหาร ควรเว้นระยะประมาณ 3 ชั่วโมง จากมื้ออาหารก่อนที่จะเข้านอน
5. เดินหลังจากรับประทานอาหาร จะช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบย่อยอาหาร ทำให้ลำไส้เคลื่อนไหวได้ดีขึ้น และยังช่วยส่งเสริมคุณภาพการนอนหลับให้ดีขึ้นได้
บทความที่น่าสนใจ
